Yaz aylarında bol sıvıya ihtiyaç duyulduğunda ve soğuk içeceklerle ferahlamak istendiği zamanlarda ve kış mevsiminde içilebilecek sıcak içecekleri evde hazırlamak, içerisinde ne olduğu bilinen içecekleri içmek sağlık açısından daha faydalıdır. Hazır meyve suları, gazlı içecekler ve meşrubatlar yerine ev yapımı basit içecek tarifleri ile evde doğal şeker kullanarak hazırlanabilecek serinletici içecekler form korumaya da yardımcı olmaktadır. Yapılan araştırmalara göre tatlandırmak amacı ile hazır içeceklerde kullanılan mısır şurubu (Glikoz- Fruktoz şurubu) bel bölgesi yağlanmasına ve birçok sağlık sorununa neden olabilmektedir. Dikkat edilmesi gereken doğal şeker değil, tatlandırmak ve raf ömrünü uzatmak için paketli içeceklere ilave edilen mısır şuruplarıdır.

Basit Limonata Tarifi

 Evde hazırlanabilecek basit içecek tarifleri başında gelen limonata ile dışarıdaki limonataların katkı maddesi ile aslında tadının ne kadar yapay olduğunu fark etmek kaçınılmazdır. İlgili tarif, sayfanın alt kısmında verilmiştir.

Ev Yapımı Buzlu Çay

Malzemeler:

• 2 bardak siyah çay (sadece dem kısmı)
• 1 tane limonun suyu
• 10 kalıp buz
• Soğuk su
• Bir miktar şeker (İsteğe göre oranı ayarlanabilmektedir.)

Yapılışı:

Önce normal şekilde siyah çay demlenir. Bu çayın yalnızca dem kısmından 2 bardak, bir sürahiye alınır ve içerisine buz kalıpları eklenir. Buzlar eriyince limon suyu da ilave edilir. İçerisine içeceği tatlandırmak için arzu edildiği kadar şeker eklenir. Karışıma yeteri kadar su ilave ettikten sonra buzdolabına konulur. Servis edileceği zaman bardaklara doldurulur ve sonra buz ekleyerek servisi yapılır.

Atom

Malzemeler:

• 2 bardak günlük süt (organik olması tercih edilir.)
• 1 adet büyük boy muz
• 1 adet kivi
• 2 tatlı kaşığı nutella
• 1,5 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

Bütün malzemeler blendera konulur ve homojen bir kıvama gelene dek karıştırılır.

Kahveli Milkshake

Malzemeler:

• 400 ml. soğuk süt
• 4 adet buz küpü
• 2 top vanilyalı dondurma
• 2 top çikolatalı dondurma
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (toz şeker de kullanılabilir.)

Yapılışı:

Vanilyalı dondurma, pudra şekeri, granül kahve ve sütün yarısı blender kabına konulur. Buz küpleri de eklenir ve karıştırmaya başlanır. Kıvamının daha yoğun ve hafif pütürlü olması için kalan süt ve çikolatalı dondurma da eklenerek karıştırma işlemi kısa bir süre daha sürdürülür. Hazırlanan milk shake karışımı, servis yapılacak bardaklara aktarılır. Üzerlerine rendelenmiş çikolata ve Hindistan cevizi serpiştirdikten sonra bekletmeden tüketilir.

Basit limonata tarifi yapımı için öncelikle bol su ile yıkanmış olan limonların kabukları derin ve geniş bir kaba rendelenir. 6 adet limonun kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğranır ve kabukları rendelenen limonların bulunduğu kaba ilave edilir. Bu karışımın üzerine, toz şekeri de ilave edilir ve limonların suları iyice çıkana kadar el ile ovulur. Arta kalan 2 limonun suyu sıkılır ve bu karışıma eklenir. Hazırlanan bu karışımda çıkan limon suyunu posasından ayırabilmek için tel süzgeçten geçilir. Son olarak 2 su bardağı soğuk suyu ve buz karışıma eklenir. İsteğe göre içerisine nane yaprağı da eklenebilir. Nane tadının limonataya geçmesi için limonatayı birkaç saat buzdolabında bekletmek yeterli olacaktır.