Ramazan ayında iftarda ve sahurda tükettiğimiz yiyecek ve içecekler çok önemlidir. Sahurda tok tutan içecekler, yüksek besin değerleri, içerdikleri mineral ve vitaminler oruç tutarken, gün boyu, sağlıklı ve enerjik kalmamızı sağlarlar. Oruç tutarken mutlaka sahur öğünü yenmelidir. Sahur vakti yenmediğinde vücudumuz neredeyse on sekiz yirmi saat bir açlıkla karşı karşıya gelecek ve bu da vücudun zayıf düşmesine sebep olacaktır.

İftar ve sahur arasında bol miktarda sıvı tüketmeliyiz. Gün boyu kaybettiğimiz suyu, eksilen mineralleri ancak bu şekilde yerine koyabiliriz. İftar ve sahur arasında bir buçuk iki litre sıvı tüketmek gerekir. Bunun tamamının su olması gerekmez.  Vücuda zindelik verecek, şekerimizi dengeleyecek bitki çayları, ayran, taze sıkılmış meyve suları, komposto, çiçek, meyve ve baharatlardan hazırlanan şerbetler, kefir, sütlü ve yoğurtlu içecekler tüketmek oldukça faydalı olacaktır.

Şerbetler ve kompostolar geleneksel olarak ramazan ayında hem iftarda hem de sahurda tok tutan içecekler olarak en sık tüketilen içeceklerdir. Bunlar ferahlatıcı etkisi, susuzluğu giderici oluşları ve zengin içerikleri ile sofralarda tercih edilirler. Aynı zamanda sindirime de iyi gelirler, vitamin ve mineraller açısından çok zengindirler. Kefir ve yoğurt gibi sütün mayalanması sonucu elde edilen besinler ise hem protein açısından çok zengindir hem de sindirim sistemine çok iyi gelirler.

Sahurda Sütlü İçecekler

Sahurda asitli, bol şekerli içeceklerden uzak durmak gerekir. Bu içecekler ilk içildiklerinde ferahlık verseler de sizi susatacaklardır. Pişirilerek hazırlanan kahveler oldukça faydalıdır. Hem enerji verirler hem de hazmı kolaylaştırırlar. Ancak kahvenin idrar söktürücü özelliği böbreklerinizi fazla çalıştırır. İftardan sonra kahve içmek keyifli olabilir ancak kahve ne kadar tok tutucu özelliği olsa da sahurda tüketilmesi pek uygun olmaz.

Sütle hazırlanan, sahurda tok tutan içecekler bir öğün yerine geçebilecek besleyici değere sahip olabilir. Meyvelerle hazırlanan, bal ve kuruyemişlerle zenginleştirilen bu içecekler oldukça da sağlıklıdır. Sahurda severek içeceğiniz oldukça besleyici ve lezzetli tariflerden hazırlayarak hem besleyici hem de sıvı dengenizi sağlayacak bir öğün yapabilirsiniz.

Gün boyu zinde kalmak istiyorsanız sahurda tok tutan içecekler tüketmek enerjinizi korumanıza yardımcı olacaktır. Muzlu süt hem besin değeri yüksek, hem ferahlatıcı, vitamin ve mineral açısından zengin bir içecektir. Muzun yanında çilek de ekleyebilirsiniz. Bir kaşık bal onu daha zengin hale getirecektir. Meyve ve süt şekeri yeterlidir ekstra şeker ilavesine gerek yoktur. İçine dövülmüş ceviz veya fındık eklerseniz daha da zengin hale gelir. Vanilyalı dondurma veya Maraş dondurması katarak muhteşem bir içecek elde edebilirsiniz.

Sahur İçin Sütlü Çay Tarifi

Çayı hepimiz çok severiz. İftardan sonra şöyle tavşankanı bir çaya kimse hayır demez. Tüm gün çaydan mahrum kalanlar ve çay içmeyi çok sevenler bu saati dört gözle beklerler.  Çay harareti alan ve insanı rahatlatan bir içecek olarak yaz kış tüketilir. Ancak ramazan ayında her ne kadar zevkle tüketilse de çok miktarda çay içmek pek de sağlıklı değildir. Bunun yerine sütle hazırlanan çayları tercih edebiliriz. Süt ile hazırlanan çaylar sahurda tok tutan içecekler olarak rahatlıkla tüketilebilir.

Sahurda sağlıklı ve besleyici bir sütlü çay hazırlamak için; birkaç baharat, süt ve çay gerekli. Dört kişilik bir tariftir. Damak tadınıza ve kişi sayısına göre aynı oranlarda hazırlayabilirsiniz.

Sütü ve baharatları bir tencereye koyarak yaklaşık beş dakika kaynatın. Demlenmiş çayı da ilave ederek iki üç dakika daha kaynatın. Daha sonra bir sürahiye süzün. Bardaklara servis yapmadan önce bal ilave edin. Arzu ederseniz bir tatlı kaşığı tere yağ da ekleyebilirsiniz. Tam bir sağlık deposu, direncinizi yükseltecek, gün boyu enerjinizi koruyacak bir içecek.