Şifalı İçecek Jamu

Jamu içeceği Endonezya kırsallarına ait bir ilaçtır. Endonezya’da yaygın olarak kullanılır Jamu budist imparatorluklarına kadar dayanır. Bu şifalı içecek virüs ve mikroplara karşı önlem olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan 3 temel malzemesinden güç alır bunlar; Zencefil, zerdeçal ve baldır.

Bitki kökleri, ağaç kabuğu, çiçek, tohum, yaprak gibi doğal malzemelerden yapılır. Düzenli olarak her gün içtiğinizde bağışıklığı güçlendirecek ve vücudunuzu hastalıklara karşı korur. Endonezya bölgesinin geleneksel şifalı içeceklerinden biri olan Jamu içeceğinin birçok çeşidi bulunmaktadır fakat biz sizlerin de yapabileceğiniz en bilinen ve faydalı tarifi bulduk ve sizlerle paylaşıyoruz şimdiden sağlıklı günler.

Sodalı Nutellalı Türk Kahvesi

Türk kahvesini oldukça fazla tüketen ve oldukça seven bir millet olarak birçok çeşidi de ülkemizde yapılmaktadır. Türk kahvesinin oldukça özel hazırlanma teknikleri vardır. Ve bu teknikler ta yıllar öncesine kadar dayanmaktadır. Hala günümüzde de bu teknikler Türk kahvesi yapımında kullanılmaktadır. İşte aslında Türk kahvesi bu kadar özel bu kadar nadide bir içecektir. Türk kahvesi kontrollü bir şekilde tüketildiği zaman insan sağlığına da oldukça sağlıklı bir içecektir. Ancak fazla tüketildiği zaman dişlerde sararma, uykusuzluk, kansızlık gibi rahatsızlıklar meydana getirebilmektedir. Tabi Türk kahvesinin her ne çeşidi olursa olsun bol köpüklüsü makbuldür. Türk kahvesinin yararlarından daha çok faydalanmak istiyorsanız ya da daha bol köpüklü Türk kahvesi içmek istiyorsanız sodalı Türk kahvesini deneyebilirsiniz. Ayrıca Sodalı Nutellalı Türk Kahvesi yaparak da kahvenizi daha çok lezzetlendirebilirsiniz.

Sodalı Türk Kahvesinin Faydaları

Türk kahvesinin iştah kesici özelliği vardır. Ve bu nedenle de ayrıca yağ yakıcı etkisi de bulunmaktadır. Bazı uzmanların söylediğine göre günde 2 fincan içilen Türk kahvesinin sağlığımıza oldukça yararı vardır. Günde 2 bardak içilen Türk kahvesi kalın bağırsak kanserine, göğüs kanserine ve safra kesesinde taş oluşumuna karşı etkilidir.  Ayrıca Türk kahvesinin sinirleri yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır. Bu nedenle depresyon tedavilerinde de Türk kahvesi kullanılmaktadır. 1 fincan kahve içildiği zaman zihin açıcı ve zinde tutucu özelliği bulunmaktadır. Bu nedenle ders çalışan öğrencilere kahve içebilecekleri söylenir. Kötü kolesterolü düşürücü etkisi bulunmaktadır. Türk kahvesi kemikleri de güçlendirir ancak yaşlıların fazla Türk kahvesi tüketmesi sağlıkları açısından sakıncalıdır. Türk kahvesinin uyku açıcı özelliği olduğu da söylenmektedir. Bu nedenle gece içildiği zaman uykusuzluk yapar ve yine ders çalışan öğrencilere de daha çok ders çalışabilmeleri için halk arasında Türk kahvesi içmesi tavsiye edilir. Ancak Türk kahvesinin fazla tüketilmesinin de zararları olabilmektedir. Bu nedenle dozunda içilmelidir.

Bol Köpüklü Sodalı Nutellalı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Bol köpüklü bir Sodalı Nutellalı Türk Kahvesi yapabilmek için öncelikli şart kahvenizin taze olmasıdır. Taze kahve bol köpüklü bir Türk kahvesi için en önemli unsurlardan biridir.

Sirkencübin Osmanlı Şerbeti Tarifi

Sirkencübin Osmanlı Şerbeti Tarifi

Şerbetler Osmanlı mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktaydı. Öyle ki saray mutfağında bunun için ayrı bir bölüm bile bulunuyordu. Osmanlı’da şerbet en makbul ikramlar arasında sayılıyordu. Mevsim farkı aranmadan misafirlere şerbet ikram edilirdi. Allah’ın rızasını kazanmak amacıyla sebiller ile şerbet dağıtımları gerçekleşirdi. Düğün, nişan gibi eğlencelerde şerbet dağıtılması çok önemliydi. Aksi takdirde ev sahibi ayıplanırdı.

Yemeklere eşlik eden soğuk içeceklere eskiden soğukluk denmekteydi. Yemek dışında da, soğuk ya da sıcak hazırlanabilen şerbetler çok tüketilirdi. Kış mevsiminde tarçın şerbeti sıcak olarak servis edilen önemli içeceklerden biriydi. Eski tariflerden biri olan sirkencübin Osmanlı şerbeti tarifi de farklı ve güzel olan şerbetlerden bir tanesi olup genellikle ramazan ayında tüketilirdi.

Yaz mevsiminde tüketilen şerbetler genellikle koruk ve bal şerbeti olurken misafire nar şerbetinin ikram edilmesi nezaket olarak görülürdü. Bal, Osmanlının gerisine gidildiğinde de önemini ortaya koymaktadır. Selçuklular da bala büyük önem vermiş ve en seçkin besinlerin arasında yer almıştır. Bal şerbeti 13. yüzyılda da yaygın olarak tüketilen içeceklerden bir tanesiydi.

Selçukname incelendiğinde güzel kokulu ıtırlı şerbetlerden söz edildiği görülmektedir. Meyve ve sütten yapılan şerbetlere çeşitli aromatik kokular ilave edilmekteydi. Mevlana’nın da şerbetten çok hoşlandığı bilinmektedir. Mevlevi mutfağında da önemli bir yere sahip olan sirkencübin Osmanlı şerbeti tarifi bal ve sirke ile yapılan oldukça faydalı bir şerbettir. Susuzluğa ve hazımsızlığa iyi geldiğinden tüketimi için genellikle ramazan ayları tercih edilirdi.

Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahip olan bu şerbet ayrıca hastalıklar için bir ilaç niyetiyle de kullanılmıştır. Şerbet adını Farça’daki sirke ve bal sözcüklerinin birleşiminden almaktadır. Şerbetin vücuttaki mikropları kırdığı ve dolayısıyla bir detox etkisi yaptığı bilinmektedir. Tadı da ferahlatıcı ve güzel olan bir şerbet mideyi rahatlatmaktadır.

Sirkencübin Şerbetinin Faydaları

Gerek ahlaken gerek dinin gereği olarak çok yemekten kaçınmak gerekir. Ancak kimi zaman insan kendine engel olamaz ve nefsine uyarak yemek konusunda ipin ucunu kaçırabilir. Çok yemek tüketildiği zamanlarda sirkencübin Osmanlı şerbeti tarifi yardıma koşmaktadır. Hazımsızlığı iyi geldiğinden fazla yenilen bir yemeğin ardından sirkencübin şerbetinin tüketilmesi önerilir.

Hazırlaması oldukça basit ve kısa süren bu şerbet, şekerle de yapılabilmektedir. Ancak orijinal tarifte saf bal kullanılır ve bu tarifin daha sağlıklı olmasında önemli bir etkendir. Zira şeker ilavesiz saf bal birçok şifayı beraberinde getiren önemli bir besindir. Ayrıca şerbette sirke yerine limonun kullanılması da hatalı bir davranış olacaktır. Sirke de ev yapımı ve doğal olması kaydıyla vücut için çok önemlidir.

Osmanlı dönemlerinden bu günlere gelmiş olan sirkencübin Osmanlı şerbeti tarifi zamanında saray içinde de çok kullanılmıştır. Şerbetin mazisi Osmanlı’dan çok daha geriye dayanmaktadır. Rivayetlere göre Mevlana Celaleddin Rumi de bu şerbetin tadını çok severmiş. Unutulan pek çok şerbet tarifinin aksine bugünlere gelebilen bu tarifin en önemli yanı, kolaylığı ve lezzeti yanında yararlarıdır.

Osmanlı zamanında uzun süre ilaç olarak da kullanılan şerbetin en önemli özelliği, hazımsızlığa iyi gelmesidir. Ayrıca yemekten önce tüketilmesi halinde tokluk hissi yaratarak fazla yemek yemeyi de engellemektedir. Bu yüzden zayıflamak isteyenler için bir mucize niteliğindedir. Üstelik yapımı da oldukça kolaydır ve az malzeme gereklidir. Yalnızca malzemelerin oranlarına dikkat etmek çok önemlidir.

Tüm bunların yanında sirkencübin Osmanlı şerbeti tarifi yapıldığında şu faydalarla karşılaşmak da mümkündür. Bunlar:

  • Antioksidan özelliği olduğundan vücudun temizlenmesini sağlar.
  • Kan şekerinin düzenlenmesine yardım eder.
  • Gaz problemi çekenleri rahatlatarak şişkinlik sorununda destek sağlamaktadır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, sağlık sorunları için önleyicidir.
  • Yüksek tansiyonun ve kolesterolün dengelenmesini sağlar.
  • Vücuda enerji sağlar.
  • Düzenli tüketildiğinde ağız kokusu problemini yatıştırır.

Öksürüğe İyi Gelen Çay Tarifi

Neden Öksürürüz? Öksürük Tipleri Nelerdir?

  • Islak öksürük; mukus üreten bir öksürüktür. Genellikle soğuk algınlığıveya grip neden olur. Yavaş veya hızlı bir şekilde ortaya çıkabilir. Boğazı, burnu, solunum yollarını ve ciğerleri içeren solunum sistemini mukus basar. Akut olabilir ve üç haftadan az sürebilir. Kronik olduğunda ve yetişkinlerde sekiz haftadan uzun, çocuklarda dört haftadan uzun sürebilir.

Bu öksürüğe;

  • Soğuk algınlığı ya da grip
  • Zatürree
  • Amfizem, kronik bronşit, KOAH
  • Akut bronşit
  • astım

neden olur.

Bebeklerde ve küçük çocuklarda üç haftadan daha az süren öksürüklere, nezle ve grip neden olur. Bu tür öksürükler öksürüğe iyi gelen çay tarifiile rahatlatılabilir.

  • Kuru öksürük, mukus çıkarmayan bir öksürüktür. Boğazın arkasında öksürük refleksini tetikler ve gıdıklama hissi yaratır. Kuru öksürüklerin kontrol edilmesi genellikle zordur ve uzun sürelerde ortaya çıkabilir. Solunum sisteminde iltihaplanma ve tahriş olma durumlarında, öksürük için fazla mukus olmadığı için oluşur. Genellikle soğuk algınlığı veya grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonları neden olur.

Hem çocuklarda hem de yetişkinlerde soğuk algınlığı veya grip geçtikten sonra kuru öksürüğün birkaç hafta sürmesi yaygındır.

  • Larenjit
  • Krup hastalığı
  • Bademcik iltihabı
  • Sinüzit
  • Astım
  • Alerjit
  • Gastroözofagealreflü hastalığı
  • Hava kirliliği, toz ,duman gibi tahriş edici maddelere maruz kalma

bu öksürüğe neden olur.Bu tür öksürükler öksürüğe iyi gelen çay tarifiile rahatlatılabilir.

  • Paroksismal öksürük şiddetli, kontrol edilemeyen öksürük, aralıklı atakları olan bir öksürüktür. Yorucu ve acı verici hisseder. Nefes almak için mücadele edilir ve kusma yaşanabilir. Boğmaca öksürüğü olarak da bilinen bu öksürük, şiddetli öksürük neden olan bakteriyel bir enfeksiyondur. Akciğerlerin sahip oldukları tüm oksijeni salıvererek şiddetli şekilde nefes alınmasına neden olur. Bebeklerin boğmacaya yakalanma riski daha yüksektir ve ciddi komplikasyonlarla karşılaşılır. Hayatı tehdit edici olabilir.
  • Astım
  • KOAH
  • Zatürree
  • Tüberküloz
  • Krump tipik olarak 5 yaş ve altındaki çocukları etkileyen bir enfeksiyondur. Üst solunum yolunun tahriş olmasına ve şişmesine neden olur. Bu nedenle nefes almak zorlaşır. Havlamaya benzer öksürüğe neden olur. Ses tellerinin içinde ve çevresindeki şişlik, gıcırtılı solunum sesleri yaratır. Hem çocuklar hem de ebeveynler için ürkütücü bir hastalıktır. Nefes almak için mücadele edilir, inhalasyon sırasında yüksek tiz sesler çıkabilir veya çok hızlı nefes alınabilir. Bu tür öksürükler öksürüğe iyi gelen çay tarifi ile rahatlatılabilir.

Öksürüğün Sebepleri Nelerdir?

  • Virüsler; kuru öksürüklere neden olurlar. Haftalarca sürebilir ve ciğerleri tahriş eder.
  • Alerjiler ve astım; tetikleyiciler akciğerlerin aşırı tepki vermesine neden olur ve rahatsız eden şeyden öksürerek kurtulmaya çalışır.
  • İrritanlar; alerjik olunmasa bile soğuk hava, küf, sigara dumanı, parfüm kokuları öksürüğe neden olur.
  • Asit; mide ekşimesi olduğunda, mide asitleri boğaza geri döner, özellikle geceleri yaşanır. Nefes borusu tahriş olur ve öksürmeye neden olur.
  • Akciğer iltihabı, uyku apnesi ve ilaçların yan etkileri öksürüğe neden olabilir.

Öksürüğü yumuşatmak ve solunum yollarını rahatlatmak için öksürüğe iyi gelen çay tarifikullanılabilir.

Öksürüğü Tedavi Etmek İçin Neler Yapabiliriz?

  • İlaçlar; reçeteyle satılan öksürük şurupları, öksürük dürtüsünü azaltır. Balgam söktürücü olarak etki ederek ince mukusu söktürür.
  • Evde hazırlanan çözümler; sıcak sıvılar, öksürüğe iyi gelen çay tarifiile hazırlanan bitki çayları, ılık, nemli hava öksürüğe iyi gelebilir. Bal ilave edilen bu çaylar bebekler ve küçük çocuklar için uygun değildir, doktora danışılarak kullanılmalıdır.
  • Öksürüğü tetikleyen alerjenlerden( toz, sigara dumanı, evcil hayvan, parfüm kokuları, polen vb. ) kaçınılmalıdır. Alerji ve astım varsa bunlardan uzak durulmalı, evde temizleyen filtreli klimalar, elektrik süpürgeler vb. temizleyicilerden yararlanılmalıdır. Etkileri hemen görülmez ancak iyi hissettirir.
  • Yaygın virüsler, astım, asit reflü, uyku apnesi ve diğer tıbbi durumlar için özel tedavi gerekebilir, çözümü ilaç olacaktır. Doktor desteği alınmalıdır.
  • Bazı rahatsızlıklarda zaman ilaçtır, hava yolları zamanla iyileşecek ve öksürük duracaktır. Ancak bu zaman zarfında yapılacak öksürüğe iyi gelen çay tarifiile sağlıkta rahatlama sağlanacaktır.
  • Göğüs ağrısı, süren mide ekşimesi, kan tükürme, ateş ve gece terlemesi, uyku sorunu varise mutlaka doktora başvurulmalıdır.

Hastalıklarda beliren ve öksürükle kendini gösteren durumlar için, öksürüğe iyi gelen çay tarifi ile yapılan bazı bitki çayları;

  • Meyan kökü çayı; meyan bitkisinin kökünden yapılır. Antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Zararlı patojenlerin replikasyonunu önlemek için çalışır.
  • Zencefil çayı; iltihabı azaltmak ve hızlıca öksürüğü atmak için kullanılır. Anti-enflamatuar özellikleri sayesinde, öksürük azalır. Baharatlı doğası göğüs ve boğazdaki iltihabı azaltır, solunum yollarının açılmasına neden olur. Yüksek miktarda antioksidan içerir.
  • Kekik çayı; solunum yolu tıkanıklığı ve öksürük için en iyi çaylardan biridir. Kekik esansiyel yağı solunum yollarını açmak için sürülebilir veya taze demlenmiş kekik çayının aromatik kokusu solunabilir. Bu çay öksürüğün hızlı azalmasına yardımcı olur.
  • Papatya çayı; öksürüğe eşlik eden boğaz ağrısına iyi gelir. Öksürme çabası boğaz enflamasyonu ve tahrişi artırır, ağrıya neden olur. Papatya çayı, iltihabı azaltır, boğazı yağlar, ağrı semptomlarını azaltır.
  • Bal çayı; bal ve ılık su ile yapılan karışımdır. Öksürük önleyici ve boğaz ağrısını azaltıcı etkiye sahiptir. Öksürükten kaynaklı uyku kalitesini iyileştirmede olumlu etkileri vardır.
  • Ebegümeci çayı; canlı renkli yapraklarıyla yapılır. Yüksek C vitamini konsantrasyonu sayesinde öksürük ve soğuk algınlığı semptomlarını tedavi eder.
  • Ekinezya çayı; solunum yolu enfeksiyonlarında doğal ilaçtır. Öksürüğün şiddetini ve süresini azaltmaya yardımcı olur. Hem kuru hem ıslak öksürükte iltihaplanmanın azalmasını sağlayarak, hava yollarını açar.
  • Nane çayı; solunum yollarını açar, öksürüğü azaltır. Boğaz pastilleri ve öksürük ilaçlarının yapısında yaygın olarak kullanılan bileşendir. Canlandırıcı aroması, solunum yollarının açılmasına ve solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine öksürüğe iyi gelen çay tarifi ile yardımcı olur. Aynı zamanda inflamasyonu ve öksürüğü azaltmaya da yardımcı olur. Bu çayın tarifini sizlere sayfamızın en alt bölümünde vereceğiz.

Lokumlu Türk Kahvesi Tarifi

Her ülkenin kendince özel kültürel özgünlükleri var. Ülkemiz açısından bakıldığında ise dünya çapında Türkler, Türkiye deyince insanların aklına gelen kavramların başında yabancıların Türkiş Delight dedikleri Türk Lokumu ve kendisine has pişirme özelliği ile Türk kahvesi geliyor.

Ülkemiz ölçeğinde de kişiler hangi yaşta olursa olsun hem lokumu, hem de Türk kahvesini çok seviyor. Ama son yıllarda bu alanda çok ciddi değişimler söz konusu. Modernleşme ve inovasyon kapsamında yeni yeni ürünler karşımıza çıkıyor. Isparta’ya gidenler orada güllü Türk kahvesi görüyor. İlk içildiğinde değişik gelse de sonradan oldukça güzel bir tat olduğu hemen ortaya çıkıyor.

En son trendlerden bir tanesi ise lokumlu Türk kahvesi. Tıpkı gül gibi Türk kahvesinin içine lokum katılarak özel bir biçimde üretilen Türk kahvesinde lokum aromasını anında hissediyorsunuz. İşte bu ürün özellikle şekerli kahve sevenler için ideal. Lakin lokumlu Türk Kahvesi tarifi nasıl pişirilir, diğerlerine göre pişirmesinde bir farklılık var mıdır insanlar merak ediyor. Aslında işin özünde aynı pişirme tekniği kullanılıyor. Ama detayları aşağıda verilmiş durumdadır.

Lokum Katılarak Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Önce lokumlu Türk Kahvesi tarifi içinde lokum olmayan ama lokum katılarak yapılmak istenen Türk kahvesinin tarifini verelim. Bu lokumlu Türk Kahvesi tarifi tek kişi için olan tariftir. Kişi sayısına göre ölçü katlanarak yapılır.

1 tatlı kaşığı Türk kahvesi, bir fincan su, kişinin damak lezzetine ve kahveyi şekerli, çok şekerli ya da ora şekerli içmesine göre 1 ya  da daha az orta boy lokum. Burada lokum kahveye katılmadan önce küçük küçük doğranır. Böylece Türk kahvesinin içinde erimesi çok daha kolay olur. Bu kahve pişirme tekniğinde içine ayrıca şeker katmaya gerek yoktur. Lokum zaten şekerli olan bir lezzettir. Sade lokum tercih edilmelidir. Hindistan cevizli, fındıklı tarzda olanlardan uzak durulmalıdır. Lezzeti kaçabilir.

Önce cezveye su konur. Üzerine kahve ilave edilir. İyice karıştırılır. Akabinde kısık ateş üzerine konulan cezveye yavaş yavaş lokum ilave edilir. İyice su ve kahve ile karışması için karıştırılır. Bu biçimde kahve pişirilir. İlk köpük alınır, fincana konur. İyice kaynadıktan sonra da fincanın üstü tamamlanır ve sıcak olarak Türk kahvesi içilir.

 İçinde Lokum Olan Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Yok eğer ben lokum ile uğraşamam doğrudan içinde lokum olan lokumlu Türk Kahvesi tarifi nedir onu öğreneyim derseniz, yöntem oldukça basit.

İyi Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Lokumlu Türk Kahvesi tarifi nasıl pişirilir sorunun yanıtını böylece verdikten sonra Türk kahvesi pişirmenin ayrı bir yetenek olduğunu da belirtmek gerekir. Diğer filtre kahveleri yapmaya benzemez. Günümüzde Türk kahvesi yapan makineler çıkmış olsa da elde yapılan tadı bir başkadır.

İşin en temel püf noktası kısık ateşte, karıştıra karıştıra pişmesidir. Bunun yanında bakır cezvede, kumda ya da közde piştiği zaman ortaya damak çatlatan bir lezzet çıkar. 1 fincan suya mutlaka tepeleme bir tatlı kaşığı Türk kahvesi katılmalı ve malzemeden çalınmamalıdır. Taze kahve kullanılmalıdır. Hatta yanınızda çekilen bir kahve ile yapılan Türk kahvesinin lezzeti çok daha başkadır. Tüm bunlara dikkat edildiği zaman ortaya efsane bir kahve çıkar.

Emzirenler İçin Anne Sütü Arttırıcı Detoks Suyu

Bebekler için anne sütünün önemi tartışılmazdır. İlk altı ay hiçbir ek gıdaya gereksinim duyulmadan bebekler anne sütü ile beslenmesi önerilmektedir. Bebeğin daha iyi beslenmesi için gıda takviyesi yapmak istiyorsanız bunu anneler kendi diyetine ekleyebilir. Anne ne yerse sütüyle birlikte bebeğe geçecektir. Bu sebeple emziren annelerin beslenmesi çok önemlidir. Emzirenler için anne sütü arttırıcı detoks suyu ile kendinizi yenilirken bebeğinizin beslenmesine de katkıda bulunabilirsiniz.

Emziren anneler için kaliteli beslenme önemlidir ancak bu yüksek kalorili beslenmek, aşırı şekerli ve aşırı yağlı besinler tüketmek anlamına gelmez. Toplumda genel yargı şekerli gıdaların süt oluşumunu arttırdığı yönündedir. Ancak bu bilgi doğru değildir. Süt miktarını arttıran temel öğe sudur. Anneler su tüketimine çok özen göstermeli ve günde en az iki – iki buçuk litre su tüketmelidirler. Ayrıca su oranı yüksek olan meyve sebzeleri öğünlerinde mutlaka bulundurmalıdırlar.

Emzirme döneminde kulaktan dolma bilgilere göre bol kalorili besinler yerine dengeli bir beslenme programı uygulandığında ve su tüketimine özen gösterildiğinde emzirme dönemi fazla kilolardan kurtulmak için çok avantajlı bir dönemdir. Emzirenler için anne sütü arttırıcı detoks suyu gibi takviyeler ile fazla kilolarınızda kolayca kurtulabilirsiniz. Çünkü süt yapımı için vücut ekstra kaloriye ihtiyaç duyar ve yeni doğan bebeğinizin bakımı içinde ekstra enerjiye ihtiyacınız olur. Bu da sizin normalden çok daha fazla kalori tüketmeniz anlamına gelir.

Anne Sütünü Arttıran Gıdalar

Anne sütünü arttıran besinlerin başında içeriklerinde bol miktarda su bulunduran yeşil sebzeler gelir. Öğünlerinizde az yağlı, limonlu veya nar ekşili ya da sirkeli salatayı bol bol tüketin. Evde hazırlanmış, taze sıkılmış, şeker ilavesiz meyve suyu, ayran, maden suyu, yine şeker ilavesiz bitki çaylarını sık sık tüketebilirsiniz. Ispanak, karalahana, pazı, yeşil fasulye, bezelye, bamya gibi sebzeleri sofranızdan eksik etmeyin. Bu yemeklerin besin değerini yükseltmek için kıymalı veya yumurtalı olarak hazırlayabilirsiniz.

Yeni doğum yapmış,emzirenler için anne sütünü arttırıcı detoks suyukilo vermeyi kolaylaştıracağı gibi bazı besinlerden uzak durmakta oldukça faydalı olacaktır.Çok tuzlu yiyecekler, turşu, salamura besinler, tuzlu kavrulmuş kuru yemişler, şarküteri ürünleri, tuzlu krakerler, kurabiye, çikolata, cips, gazlı içecekler, kremalı gıdalar, hazır soslu gıdalar, kızartmalar, işlenmiş et ürünleri, patatesten mamul gıdalar çok az miktarlarda da olsa uzak durmanız gereken besin gruplarıdır.

Anne Sütü Arttıran Detoks Suyu Tarifi

Bir gece önceden bir litre suya hazırlayacağınız emzirenler için anne sütü arttırıcı detoks suyu tarifi için gerekli olan malzemeler kolayca bulunabilecek baharatlardan ibaret. Kimyon, biberiye, tarçın, zencefilden oluşan karışıma yarım elma ve yarım limon ilavesi de yapabilirsiniz. Baharatları taze ve çekilmemiş olarak kullanmanız daha faydalı olacaktır.

Bebekler İçin Gaz Giderici Çay

Gaz sancısı, bebeklerde sıklıkla yaşanan bir sorundur. Dünyaya geldikleri andan itibaren hem annelere hem de bebeklere zor anlar yaşatan gaz sancısı, bebekler için gaz giderici çay hazırlanarak kolayca giderilebilir. Ayrıca bebekler gaz sancısının hiç meydana gelmemesi için basit püf noktalarına dikkat edilirse işler daha da kolaylaşır. Gaz sancısını gidermek için bebeklere masaj, egzersiz ve ılık duş da tavsiye edilir.

Anne sütü ile beslenen bebeklerde ise annenin yaşam tarzına ve beslenmesine özen göstermesi gerekmektedir. Anne beslenmesinde gaz yapan yiyecek ve içeceklerden uzak durmalıdır. Alkol, sigara gibi zararlı alışkanlıklardan vaz geçmelidir.

Bebeğiniz ve kendinizin beslenmesinde gaz yapıcı yiyeceklerden uzak durur, onu beslerken bazı kurallara dikkat eder ve gaz çıkarma işlemini uygun bir şekilde yaparsanız sıkıntı yaşamadan bu dönemi atlatabilirsiniz.

Gaz sancısı temelde bebeğin sindirim sistemi tam olarak gelişmediğinden meydana gelir. Zamanla her şey yoluna girecektir. Beslenme kurallarına uyduğunuz halde bu sorunu yaşıyorsanız basit tariflerle bebekler için gaz giderici çay hazırlayabilirsiniz. Durum çok şiddetli ise mutlaka doktorunuza danışınız.

Bebekte Gaz Oluşumunun Sebepleri

Bebeğiniz anne sütü alıyorsa annenin yediği ve içtikleri ona gaz yapacaktır. Bu sebeple bebeğini emziren anneler gaz yapan yiyecekleri sık tüketmemelidir. Gaz yaptığı bilinen başlıca gıdalar fasulye, soğan, lahana, karnabahar, brokoli, süt ve sütle yapılan yiyecekler, kepekli tahıllardır. Tabi gazlı içecekler de aslında hiç tüketilmemesi gerekenler arasında yer alır. Çok tezat bir şekilde gazlı içecekler haricinde, bahsi geçen besinlerin bol süt yaptığı ve süt kalitesini yükselttiği söylenmektedir. Bu tip besinleri tükettiyseniz ve doğal olarak bebeğinizde gaz sancısı meydana geldiyse bebekler için gaz giderici çay tarifleri size yardımcı olabilir.

Biberon ile beslenen bebeklerde ise yanlış biberon seçimi veya biberonun doğru kullanılmaması gaza sebep olabilir. Bazı mamalarda bazı bebekler de gaza sebep olabilir. Bu durum söz konusu ise mamaya ara vererek denemenizde fayda vardır. Her bebek farklıdır. Bu sebepledir ki bebeklerin ebeveynler tarafından iyi gözlenmesi işleri kolaylaştıracaktır.

Biberonla beslenen bebeklerde, beslenme esnasında biberonun doğru tutulması gerekir. Biberonun içindeki hava boşaltılmalıdır. Biberon başındaki deliğin büyük olması bebeğin beslenme esnasında daha fazla hava yutmasına sebep olur. Bu da bebekte gaz oluşumuna sebep olacaktır. Sizde bebekler için gaz giderici çay hazırlayarak kolayca bu sorunu çözebilirsiniz.

Ek gıdaya geçen bebeklerde besinler küçük öğünler halinde verilmelidir. Az ve sık beslemek bebeğiniz için daha iyi olacaktır. Yeni bir besine başlarken çok küçük miktarda vermek gerekir. Yavaş yavaş miktar arttırılmalıdır. Bu süreç esnasında bebeğinizi takip edersiniz. Yeni gıdaya alerjisi var mı ya da bu besin gaz yapıyor mu gözlemleyebilirsiniz.

İster anne sütü ile ister biberon ile bebeğinizi besliyor olun doğru bir pozisyonda beslemelisiniz. Bebeğin başı midesi ile aynı yükseklikte olmamalı. Bebek yatay olarak tutularak beslenirse doğru olmaz. Bebeğin başı midesinde yukarda olmalıdır.

Bebeklerde Gaz Sancısını Gidermenin Yolları

Sağlıklı bir bebek tüm ihtiyaçları giderilmiş ise ağlamaz. Tüm ihtiyaçlarını giderdiğiniz halde ağlıyorsa büyük olasılıkla gaz sancısı vardır. Bebeğinizi besledikten sonra dik bir şekilde kaldırın ve yaklaşık kır beş derecelik açı ile omuzunuza yaslayarak, sırtına hafif hafif vurarak gazını çıkartın. Dairesel hareketlerle sırtını sıvazlayın ve hafifi hafif gazını çıkartın. On on beş dakika devam edin. Kucağınızda gezdirerek bu hareketlere devam edebilirsiniz.

Beslenme sonrasında bebekler için gaz giderici çay vermeden önce karnına masaj yapabilirsiniz. Bunun için özel yağlar veya bebek yağı kullanabilirsiniz. Yağ ile birlikte yaptığınız masaj onu rahatlatacak ve gazını kolay çıkarmasını sağlayacaktır. Yağ kullanımının amacı masaj hareketlerinin daha kolay yapılmasını sağlamaktır. Aynı zamanda yağ ile birlikte yapılan dairesel hareketler daha çabuk rahatlamasını sağlar.

Yapılan karın masajından sonra da rahatlamadıysa basit bir egzersiz uygulayabilirsiniz. Bebeğinizi sırt üstü yatırın. Bacaklarını hafifçe karnına doğru iterek pedal çevirme hareketi yaptırın. Bu egzersiz gaz çıkarmasına yardımcı olur. Bu da işe yaramadıysa bebekler için gaz giderici çay hazırlayabilirsiniz. Bebeklerde gaz giderici olarak rezene çayı, anason çayı ve kimyon en çok tercih edilen çaylar arasında yer alır.

Vanilyalı Sütlü Türk Kahvesi

Kahve hayatımıza çaydan daha önce giren ve geçmişi derinlere uzanan önemli bir içecektir. Geleneksel içeceklerimiz arasında olan Türk kahvesi, dışarıda da bu isimle bilinmektedir. Doğru pişirme tarzı ve bünyesindeki vitaminler, bu içeceğin uzun yıllar baş üstünde tutulmasını sağlamıştır. Geleneksel Türk ailelerinin yemekten sonra içmek için tercih ettiği bu içecek bugün çayla rekabet etse de ona verilen değer azalmış değildir.

Kahve bir antioksidan deposu olduğundan kansere karşı da koruma sağlamaktadır. Kahvenin abartılmadan tüketilmesi uzmanlarca da önerilmektedir Öte yandan leziz tadı ve farklı versiyonlarının yapılabilmesi kahvenin öne çıkan başka özellikleridir. Vanilyalı sütlü türk kahvesi kadar damla sakızlı ve kakuleli kahveler de içerisindeki aromalarla zenginleşerek daha güzel bir kahve deneyimi sunmaktadır.

Kahve, içerisindeki kafein nedeniyle beyin için uyarıcı bir etki yaptığından, uykunun açılması için ilk akla gelen içeceklerden olmaktadır. Ayrıca uzun süreli kullanımlarda tansiyonun dengelenmesine de yardım etmektedir. Kahve sevdalıları bilir ki, kahve içme işlemi bir keyif ve özel bir andır. Keyif kahvesi diye bilinen ve bu amaçla içilen kahveler damaklarda yer edinmektedir.

Kahveleri vazgeçilmez yapan ve bu kadar sevilmelerinde rol oynayan bir başka neden de sağladığı çeşitliliktir. Kahvenin içine katılan aroma tadı ve kahvenin kokusunu değiştireceğinden içilen kahveden daha büyük bir haz alınmasını sağlamaktadır. Pek çok insanın tadını ve kokusunu sevdiği vanilyalı sütlü türk kahvesi bu çeşitlilikte gösterilebilecek güzel bir örnektir.

Kahve Kültüründe Vanilyali Türk Kahvesi

Kahvenin yararları ve çeşitliliğinin yanında işlevi de oldukça önemlidir. Dost meclislerinde kırk yıl hatrı olan kahve tatlı sohbetlere en iyi eşlik eden içecektir. Ayrıca uyku açma ve beyni harekete geçirerek daha aktif olmayı sağlaması da sabah kahvaltılarının yanında yer almasını sağlamaktadır. Vanilyalı sütlü türk kahvesi gibi kahvelerin aromaları, içilirken alınan hazzı arttıran en önemli unsurlardandır.

Diğer taraftan kahvenin Türk kültüründe yeri çok büyüktür. Kültür malzemesi haline geldiği için de yerleşmiştir. Kahve Osmanlı’da Yemen’den gelen ve pişirilmesi, sunumu özen isteyen bir içecekti. Dikkat gerektiren ve kıvamının tutturulması zor olduğundan misafire ikram edilen iyi bir kahve ona verilen değeri de göstermekteydi. Köpüğün çokluğu kahvenin güzelliği ile doğru orantılıydı.

Sadesinden çikolatalı ve sodalısına kadar yüzlerce farklı pişirme metodu ve aroması bulunan kahveler, ataların mirası olup kahve kültürü kapsamında çok önemlidir. Aynı şekilde vanilya da nispeten eski bir aroma olup damak tadımıza uygundur. İki güzel tadın birleşerek vanilyalı sütlü türk kahvesi oluşturması oldukça beğenilmiştir.

Kahveler saklama bakımından da özen isteyen içecekler arasındadır. Kahve bir kerede çok miktarda alınmamalı, tazeliğini ve lezzetini koruyabilmesi için az az alınmalıdır. Alınan kahvenin muhafazası ise kapalı cam bir kavanoz içerisinde yapılmalıdır. Işıksız ortamda saklanan kahveler uzun süre dayanmaktadır. Kahvenin daha uzun süre taze ve lezzetli kalabilmesi için saklama kabının içine bir küp şeker atılmalıdır.

Vanilyalı Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır

İnsan sağlığına pek çok bakımdan yarar sağlayan vanilyalı sütlü türk kahvesi günde bir ya da iki kez tüketilmelidir. Aşırı kahve tüketiminden de kaçınılmalıdır. Gün içerisinde bir fincan kahve içen kişiler kahve tüketmeyen kişilere oranla daha çok yağ yakmaktadır. İştahlı kişiler için önemli bir ipucu da kahve ile iştahın kontrol altında tutulabilmesidir.

Sağladığı yararlara karşın tansiyon veya kalp rahatsızlığı bulunan kişiler, kahve tüketiminde çok dikkatli olmalıdır. Doktora sorarak ve doktorun verdiği yönergeler doğrultusunda kahve tüketimi gerçekleştirilmelidir. Dengeli bir kafein alımı, stres kontrolü üzerinde de olumlu etkiler yapmaktadır. Ancak gün içerisinde tüketilen kahve miktarının üç fincanın üzerine çıkmamasına özen gösterilmelidir.

Sıcak içecekler kapsamında ilk akla gelenlerden olan vanilyalı sütlü türk kahvesi dünya çapında bir üne sahip olup lezzeti ve sunumuyla göz doldurmaktadır. Türk kahvesi, çeşitleriyle her damak zevkine hitap edebilmektedir. Lezzetli bir miras olan vanilyalı sütlü türk kahvesini yapmak için gerekli malzemeler aşağıdadır.

Şekersiz Ballı Reyhan Şerbeti

Yeşillikler insanlar için birçok fayda barındıran önemli besinlerdendir. Farklı renk, çeşit ve ebatlarda olan bu yeşilliklerden en çok bilinenler; dere otu, nane, fesleğen ve reyhan olup kokuları pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Aromaları da keskin ve güzel olduğu için yemeklerde ve içeceklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Yeşilliklerin kullanımları damak zevklerine göre değişiklik göstermektedir.

Eşsiz kokusuyla reyhan, mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Eskiden yüzlerce farklı şerbet bulunuyordu. Reyhan da şerbeti yapılan yeşilliklerden bir tanesidir. Özellikle şekersiz ballı reyhan şerbeti yaz aylarında tüketimi rahat ve lezzetli olduğundan, yeniden sofralarda yer edinmesi gereken bir tariftir. Kahve kadar şerbet de Türk kültürünün önemli ögeleri arasında yer almaktadır.

Geçmişe bakıldığında geleneksel içeceklerde özellikle şerbetlerde çeşitliliğin azaldığı gözlenmektedir. Ancak hala, karadut, gül, gelincik, hibiskus, reyhan gibi bitki ve çiçeklerden şerbetler hazırlanmaktadır. Bu şerbetlerin kendine has renk, koku ve aromaları bulunup insana farklı yararları vardır. Günümüzdeki pek çok içecekte karşılaşılan yapay aroma ya da renklendiriciye bu şerbetlerde rastlanmaz.

Osmanlı’dan günümüze ulaşan şekersiz ballı reyhan şerbeti o dönemlerde, özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktaydı. Nişan, düğün, doğum gibi şölenlerde misafirlere bu şerbet ikram edilirdi. Osmanlı sarayının mutfağında sonradan helvahane isiminde bir bölüm oluşturulmuş olup burada farklı bitki ve çiçeklerden şurup ile şerbetler hazırlanmaktaydı. Çoğu unutulan tarifler yeniden hak ettiği değeri görmeye başlamıştır.

Reyhan Şerbetinin Faydaları

Reyhan, sıcak suda bekletildiğinde harika kokusunu salan bir bitkidir. İçine eklenen limon ve limon tuzu da içindeki asitle, renginin canlı ve koyu bir pembe haline gelmesine yardımcı olmaktadır. Hazırlanan içeceği şekerli ya da şekersiz hazırlamak kişinin kendi inisiyatifindedir. Şekersiz ballı reyhan şerbeti hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli husus ise rengin kararması için karışımı fazla beklemeden süzmektir.

Yaz aylarının sıcaklarında, serinletici ve sağlıklı içecekler arayışı insanları sarmaktadır. Bunun için de katkı maddelerinin olmadığı eskilere gitmek en mantıklı seçim olacaktır. Reyhan şerbetini evde kolayca hazırlamak mümkündür. Bu şekilde hem sağlıklı hem serinletici hem de lezzetli bir içecek yapılmış olacaktır. Tüketenlerin tavsiye ettiği bir içecektir.

Günümüzde pek çok insan yediklerinden ve içtiklerinden emin olmak istemekte, birçok besinde şifa aramaktadır. Antik çağlardan yakın dönemlere kadar şifa için başvurulan en önemli adres ise otlar olmuştur. Bu otlarla yapılan tariflerden bazıları bugün de kullanılmakta olup gün geçtikçe ve yararları öğrenildikçe daha fazlası aranır olmaktadır. Bunlardan biri olan şekersiz ballı reyhan şerbeti insan için pek çok yararı bünyesinde barındırmaktadır.

Baş dönmeleri ve buna bağlı gelişen baygınlığa iyi gelirken, ağız yaraları ile kabızlık sorununun çözümünde yardımcı olmaktadır. Kilo vermek isteyenlerin diyetlerine eklemeleri gereken bir içecek olan şekersiz ballı reyhan şerbeti yağ yakımını kolaylaştırır. Stresten arınmaya yardım eder. Arı sokması durumunda bu şerbetin iyileştirici etkisinden yardım almak daha hızlı iyileşme sağlamaktadır.

Lezzetli Şekersiz Ballı Reyhan Şerbeti Tarifi

Pek çok faydası bulunan ve sağlıklı bir içecek olan şekersiz ballı reyhan şerbeti tüketilirken dikkat edilmesi gereken en önemli husus içme sıklığıdır. Sabah, öğle, akşam olarak tüketilebilen bu içeceğin fazlasından kaçınmak gerekmektedir. Peki bu yararlı ve leziz içeceğin yapımı nasıldır?

Sakinleştiren Çay Tarifi

Geçmişten günümüze kadar gelen ve etkisini de hala devam ettiren bitkisel tedavi yöntemleri bulunmaktadır. Maalesef ki stres de insanlar için günlük hayatın bir parçası haline gelmiş bulunmaktadır. Stres, yorgunluk ve kaygı gibi durumlar insanların bu dönemde çok sık hissettikleri durumlardır. Günümüzde bu durumlar için birçok tedavi yöntemi bulunsa da insanlar direk ilaçlara başvurmak istemeyebiliyor. Bunun için evde kendi çözümlerini aramaya başlıyor. Sıcak bir duş, biraz kitap okumak, doğanın tadını çıkarmak gibi aktiviteler insandan bir nebze de olsa sinir ve stresi alıp götürüyor. Yanı sıra kullanılabilecek birçok yöntem ve tedavi var elbette ki. Bunlardan biri de bitkilerdir. Muhakkak eşinizden dostunuzdan sakinleştiren çay tarifi duymuşsunuzdur. Sakinleştirici etkisi olan bazı bitkilerden çay yaparak onları tüketmek sinir ve stresi yok etmek için bazı çözümler olabilir. Belki de adını daha ilk defa duyacağınız bitki isimleri sizin bu konuda şifa bulmanıza yardımcı olacaktır. Doktorunuza ya da aktarınıza ya da eczacınıza danışarak da daha kontrollü bir bitki seçimi yapabilirsiniz. Kulaktan dolma bilgilerle her bitki çayını kullanmak doğru olmayacaktır. Doğru bitki çayını kullandığınız zaman zaten kendinizdeki, vücudunuzdaki ya da zihninizdeki gevşemeyi siz de fark edeceksiniz. Eğer düzenli bir ilaç kullanıyorsanız da kesinlikle doktorunuza başvurarak bu bahsettiğimiz sakinleştirici bitki çaylarını kullanınız. Aksi halde kullandığınız ilaç ile birlikte içtiğiniz bitki çayı olumsuz etkilere sebep olabilir.

Sakinleştiren Bitkiler Ve Özellikleri

Git gide zorlaşan yaşam şartlarından kaynaklı yaşanan stres, dolayısıyla pek çok insanda görülmektedir. Sinirleri de yatıştırıcı özelliği bulunan, daha sakin olmanızı sağlayacak birçok bitki bulunmaktadır. Örneğin; papatya, lavanta, kediotu kökü, melisa, sarı kantaron gibi. Bu bitkilerden birçok sakinleştiren çay tarifi hazırlamak mümkündür. Bu sakinleştirici çay özelliğine sahip bitkilere birkaç örnek verecek olursak, papatya, spazm çözülmesine yardımcı olduğu için büyük bir rahatlık sağlar. Lavanta, zihni ve vücudu yatıştırmasıyla bilinen bir bitkidir. Ayrıca bu bitkiden ağrı kesici olarak da faydalanılır. Kediotu kökü sakinleştirici bitki çaylarının arasında en etkili olarak bilinenlerden biridir. Stresi ve kaygıyı azalttığı bilinmektedir. Melisa, uykusuzluğa ve depresyona iyi gelmektedir. Sarı kantaron, uykusuzluğa ve depresyona iyi geldiği gibi düşünsel yoğunlaşmayı ve hayal kurmayı da arttırır. Ancak faydalı diye her bitki çayını herkes kullanmamalı. Sakinleştiren çay tarifi yapımında ya da tüketiminde dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri kullanım şekli ve miktarıdır. Herkesin bünyesi birbirinden farklı olabilmektedir. Herkese aynı bitki çayı iyi gelmeyebilir. Ya da fazla içiminde bünyesine ağır gelebilir. Az kullanımında o kişiye etki etmeyebilir. Bunun için herkes kendine uygun dozda sakinleştiren bitki çaylarından kullanmalıdırlar.