Ramazan’ın yaz başlangıcına denk gelmesi nedeni ile orucun yanı sıra sıcak havalarda da aşırı sıvı kaybı meydana gelmektedir. İftar ve sahur arasındaki mesafe de, yeterince sıvı alımına engel olan nedenler arasındadır. Bu yüzden iftar sonrası sıvı alımınıza oldukça dikkat etmek gerekiyor. Uzmanlar Ramazan ayında iftar vaktinde gazlı içeceklerin içilmemesi yönünde uyarı da bulunuyor.

Evet, sıcak havalar da gün boyu çalışıyoruz, susuyoruz. Susamışken böyle soğuk bir gazlı içecek iftarda içimizi ferahlatıyor ama içtikten sonra neler oluyor peki? Kolada çok güçlü bir asit olan fosforik asit bulunuyor. Fosforik asit ise dişlerimizin minelerine zarar veriyor ayrıca çürümesini kolaylaştırıyor. İçinde bulunan yüksek fosfordan dolayı vücudumuzdaki mineral dengesini bozuyor ve kemik erimesine sebep oluyor. Sıcak Ramazan ayında, iftar sonrası içinizi ferahlatacak ve sıvı alımınıza destek olacak, iftara doğal meyve suyu önerilerimiz var.

Limon ve Nane Aromalı Buzlu Su

Vücudun ihtiyacı olan sıvıyı kazandırmanın en kolay ve en sağlıklı yolu sudur. Sıcak Ramazan ayında iftardan önce bir sürahi suyun içine birkaç dilim limon, taze nane yaprağı ve dilerseniz bir kaç elma dilimi veya sevdiğiniz meyvelerden de ekleyebilirsiniz. Bu karışımınızı dolapta bekletin ve iftardan sahura kadar afiyetle için. Limonla karışan su, bağırsaklarınızı düzenleyip, metabolizmanızı hızlandırıp, sindirim sisteminize de destek olacaktır.

Buzlu Aromalı Çay

Türk kültürünün iftar sonrasının vazgeçilmezi olan siyah çayı unutup, buzlu çay içmeye başlayın diyoruz. Siyah çay fikrinden uzaklaşmak zor olacak tahmin edebiliyoruz fakat bir de soğuk çay denemenizi tavsiye ederiz. Evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz soğuk çayın tarifi oldukça kolaydır. Soğuk çayın aroması da sizin tat zevkinize kalmış; ister çilekli, ister limonlu, isterseniz de şeftalili ya da başka meyve aroması ile de yapabilirsiniz. Öncelikle kullanacağınız meyveleri temizleyip tencereye koyuyorsunuz ve üzerine su ekleyin. Başka bir tencereye de bir miktar çay ekleyin ve bu çayı da suyla demleyin.

Kaynamaya bıraktığınız meyveleriniz hafiften yumuşamaya başladıysa, ocağın altını kapatın ve süzün. Demlenen çayı süzdükten sonra da karışıma dilediğiniz miktarda sizin ağız tadınıza göre şeker ekleyin. Ama çok fazla şeker eklemenizi tavsiye etmiyoruz. Karışımı soğuduktan sonra da buzdolabında bekleteceksiniz. İftar masanızda sağlıkla içebileceğiniz bu tarif, içinizi ferahlatıp, serinletecek.

Gerekli malzemelerimiz

2 buçuk su bardağı demlenmiş siyah çay
3 adet şeftali, yarım kilo çilek ya da yarım kilo limon, isteğe göre meyveleriniz
7 su bardağı ile su
yarım su bardağı da şeker

Reyhan Aromalı Şerbet

Reyhan sevenler bu tarife bayılacaklar. Salatalara konmak haricin de farklı bir yorum katabileceğiniz reyhanlı şerbet, tam da iftar sofralarınıza yakışacak türden bir içecek. Öncelikle reyhanları yıkayıp bir kaç parçaya bölün. Parçalanan reyhanları bir sürahiye koyun ve üzerlerine kaynar su ekleyin. Bir miktar şeker ve limon suyunu da sürahiye ekleyip sonrasın da, soğumaya bırakın. İsterseniz buzdolabında veya isterseniz buz ilave ederek soğuttuğunuz şerbetinizi ile iftar sofralarınızı renklendireceksiniz.

Gerekli malzemelerimiz

1 demet taze reyhan
8 su bardağı ile su
5 – 6 yemek kaşığı da şeker
1 tatlı kaşığı sıkılmış limon suyu

Ferahlatan Limonata

Neredeyse herkesin aşina olduğu ve severek içtiği lezzetlerden biridir limonata, iftar sofralarınızın vazgeçilmezi de olabilir. Sadece birkaç tane limon ve su dışında ihtiyacınız olan hiçbir şey yoktur. Yıkadığınız limonlarınızın kabuklarını rendeden geçirin; ardından bir sıkacak yardımıyla limonlarınızın suyunu sıkın. Sıktığınız limon suyunun üzerine bir miktar da sıcak su ekleyiniz. Biraz soğumasını bekleyin sonra da süzgeçten geçirin ve bir miktar daha soğuk su ekleyiniz. Buzdolabında da soğutabileceğiniz limonatanızın içine fesleğen ya da nane yaprakları da ekleyip farklı aroma elde edebilirsiniz.

Taze Şeftali Suyu

Ev yapımı taze şeftali suyu için malzemeler her yerde kolaylıkla bulabileceğiniz türdendir. Güzelce yıkadığınız şeftalilerin kabuklarını soyup robottan geçirin. Püre haline gelen şeftalilerinizin üzerine bir miktar da su ekleyin. Servis için dilerseniz buzlu da sunabilirsiniz. Şeftali de yeteri miktarda şeker olduğu için, fazladan şeker ilave etmenizi önermiyoruz.

Gerekli malzemelerimiz

2 – 3 adet taze sulu şeftali
1 çay bardağı kadar sade soda ve soğuk su

Ayran

Türk yemek kültürünün neredeyse her yemeğiyle yakışan ayran, iftar sonrasının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem sıvı alımınıza hem de kalsiyum oranınızı arttırmanıza yardımcı olan ayranı evde yapmak da oldukça kolaydır. Ayran da yağsız yoğurt tavsiyemizdir; yoğurda bir miktar su ekleyerek, köpürene kadar çırptığınız karışımın içine dilerseniz nane, fesleğen ve bir miktar da tuz atabilirsiniz.

Karpuz Suyu

Bu akşamki iftar sofranızda, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan lezzetlerden karpuzun birde suyunu deneyin. Kabuklarını soyduğunuz karpuzu dilimleyip çekirdeklerini ayıklayın isterseniz çekirdeklide olabilir. Robota attığınız karpuzları püre haline getiriniz. İsterseniz içine bir dal da taze fesleğen koyup servis edin. Bu lezzeti çok seveceksiniz.

Lezzetli Domates Suyu

Domates suyu hem sıvı alımı konusunda, hem de içerdiği mineraller açısından oldukça sağlıklıdır. Öncelikle domatesin kabuklarını soyup ardından da robottan geçirin. Reyhan yaprağı ya da maydanoz ile de süsleyip servis yapabilirsiniz.

Gerekli malzemelerimiz

2-3 adet taze domates
2 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe göre)

Bu lezzetimiz, iftardan sonra tatlı yerine de geçebilecek türden bir milkshake. Hem tatlı ve çikolata isteğinizi bastırır, hem sıvı alımınızı sağlamaktadır. Muz, çilek tercihi size kalmış; ama çikolata da kesinlikle hemfikir olduğumuzu düşüyoruz. Seçtiğiniz meyveleri robottan geçirip püre haline getirin. Üzerine dondurma toplarını ayrıca buzları da ekleyin.

Aynı lezzeti çilek, çikolata, muz veya dilediğiniz her tür meyve ile de yapabilirsiniz.