Çilek Şurubu

  • Ekleyen:
    Çilek Şurubu
    5
    kişilik
    15
    dakika
    167
    kalori/prs.

    Sıcak yaz günlerinde çocukların çok severek içeceği güzel kokulu şurubu yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim. İstediğiniz zaman sulandırıp kullana bilirsiniz. Hatta derin dondurucunuza biraz çilek koyarsanız, kışın da bu şurubu yapabilirsiniz. Ben bu içeceği buzla karıştırıp sunuyorum .

    Malzemeler
    • 1500 g Çilek
    • 2000 g Şeker
    • 1 yemek kaşığı limon tuzu veya 3 limon suyu
    Yapılışı

    Pazardan satın aldığınız her türlü çilekle yapabilirsiniz. Ama benim tavsiyem organik küçük çilekler ile yapmanızdır. Bu tür çilek bulamasanız da problem değil. Çileklerin çürüklerini ve yeşil kısmını ayıklayınız ve bir kaba koyarak su ile iyice yıkayın. Daha sonra çileklerin suyunu süzünüz. Çilekleri bir tencere içinde hamur yoğurur gibi iyice eziniz ve sonra da posaları kalıncaya kadar tencereye süzünüz. Üzerine bütün malzemeyi ilâve ederek, hepsini beraber kuvvetli ateşte bir taraftan karıştırmak suretiyle kaynatınız ve soğumaya bırakınız. Soğuyan şurubu daha sonra sulandırıp kullanmak üzere, ağızları kapalı kuru şişelerde saklayabilirsiniz.