Matcha yüksek kaliteli, ince tozlu bir Japon çayıdır. Geleneksel bir sıcak çay içeceği oluşturmanın yanı sıra kek, mochi ve pudinglerde de yaygın olarak bulunur. Bu sade yeşil çay içeceği uzun bir günün ardından yatıştırıcı olabilir. Peki buzlu bir yeşil çay latte nasıl yapılır?

Malzemeleri Birleştirin

Bir kokteyl çalkalayıcının altındaki 1 bardak (250 ml) buz yerleştirin. Matcha, su, süt ve istenilen herhangi bir tatlandırıcıyı da çalkalayıcıya ekleyin.

İyice Çalkalayın

Çalkalayıcıyı kapatın ve en az 60 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. İçeriği kontrol edin; eğer hazır ise, içecek eşit şekilde renkli ve köpüklü görünmelidir.

Kalan Buzu Servis Yapan Gözlüklere Ekleyin

İki servis bardağı arasında kalan 1 bardağı (250 ml) buzla eşit olarak bölün. Her cam en az 1 bardak (250 ml) tutabilmelidir.

Latte’yi Bardaklara Dökün

Yeşil çayı latte shaker çıkış ağzından ve hazırlanan servis camlarına dökerek, orijinal buzu bardaklara girmesine izin vermeyin.

Keyfini Çıkarın

İçeceği karıştırarak tatmin edici miktarda köpük üretemediyseniz, buzlu latte’yi az miktarda çırpılmış krema ile süslemeyi düşünün. Genel sunumu geliştirmek için, istenirse, ilave krema ile krem şanti veya köpük serpin.  Yeşil çay latte bitmiş ve içilmeye hazır olmalıdır.