Mevsim değişince ilk fark edilen şey hava olmuyor aslında, bedenin verdiği tepkiler oluyor. Daha geç uyanmalar, sabahları dinlenememiş gibi hissetmek, gün içinde sebepsiz bir ağırlık… Bunlar genelde “bir şeyler yolunda değil” dediğimiz dönemlerin işareti. Özellikle kışa girerken vücudu biraz daha desteklemek, ağır besinler yerine hafif ama işlevsel içecekleri tercih etmek iyi bir başlangıç olabilir. Yeşil elmalı maydanoz suyu da tam olarak bu noktada öne çıkan, hazırlanışı kolay ama etkisi hissedilen tariflerden biri.

İlk bakışta “acaba tadı nasıl?” diye düşündüren bu içecek, düzenli tüketildiğinde vücudun verdiği tepkiyle kendini sevdiriyor. Ne çok keskin ne de içmesi zor. Sabah saatlerinde ya da gün içinde hafiflik aradığınız anlarda tercih edilebilir. Şimdi gelin, yeşil elmalı maydanoz suyu içeceğinin ne gibi faydaları olduğuna birlikte bakalım.

• Maydanoz sayesinde vücutta biriken fazla ödemin atılmasına yardımcı olur.
• Yeşil elma, sindirimi destekler ve mideyi yormaz.
• Salatalık içeriğiyle gün içinde kaybedilen sıvının dengelenmesine katkı sağlar.
• Mevsim geçişlerinde sık görülen halsizlik hissini hafifletmeye yardımcı olabilir.
• Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sisteminin desteklenmesine katkı sağlar.
• Hafif yapısı sayesinde sabahları içildiğinde gün boyu ferahlık hissi bırakır.

Öncelikle maydanozları saplarıyla birlikte bol suyla iyice yıkayın. Toprak veya kum kalmamasına dikkat etmek önemli. Yeşil elmayı dört parçaya bölün ve çekirdekli kısmını çıkarın. Salatalıkları da güzelce yıkadıktan sonra halka halka doğrayın. Bu tarifte kabukları soymaya gerek yok, sadece temiz olmaları yeterli.

Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağına alın. Eğer katı meyve sıkacağınız yoksa blender ya da mutfak robotu da kullanılabilir. Bu aşamada yarım çay bardağı su ekleyerek karışımın daha rahat çekilmesini sağlayabilirsiniz. Kıvam tamamen pürüzsüz olabileceği gibi hafif taneli de kalabilir.

Hazırladığınız yeşil elmalı maydanoz suyu içeceğini bekletmeden tüketmeniz önerilir. Sabah saatlerinde veya gün içinde hafif bir ara öğün olarak tercih edilebilir. İsterseniz içine küçük bir parça taze zencefil ekleyerek tadını biraz daha zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!