Yaz aylarının ve hatta kış sofralarının dahi vazgeçilmezleri arasında yer almakta olan kayısı ve üzüm şerbeti ayrı ayrı yapılarak da bir lezzet elde edilebilir. Ancak ikisi bir arada şerbet haline getirildiğinde çok daha farklı bir lezzet ve sağlıklı bir içecek meydana geliyor. Sizler de yaz aylarında serinlemek ve sağlıklı, ev yapımı ve tamamen doğal içecekler tüketmek istiyorsanız, kayısı ve üzüm şerbeti tam olarak aradığınız bir tat olacaktır.

Yapılışı

Kayısı ve üzüm şerbeti içinde yer alan malzemeler biraz fazla gibi görünse de yapımı oldukça basittir ve zahmetli değildir. Elde ettiğiniz kayısıları ve üzümleri bir güzel kaynatarak posa haline getirip bir süzgeçten geçirin. Sonrasında yer alan diğer malzemeler ile püre haline getirdiğiniz kayısı ve üzümleri karıştırın.

Ardından elde ettiğiniz bu karışımı 8 saat boyunca bir tülbent içerisinde bekletin. 8 saatin sonunda bu karışımı bir tencereye alarak içerisine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. İyice pişen ve kaynayan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Tercihe ve kıvamına göre su ve şeker ilave ederek servis yapabilirsiniz.