Dalgona kahvesi içeceğinin kökeni çok yeni olmasa da, sosyal medyada yayılan videolar sayesinde kısa sürede herkesin radarına girdir. Bu kahve, köpüklü yapısı ve görüntüsüyle dikkat çekiyor. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanması ise onu daha da cazip hale getiriyor. Gün içinde mutlaka bir fincan kahve içmeden duramayanlar için dalgona kahvesi, alışılmış kahve rutinine keyifli bir alternatif sunuyor. Hem evde kolayca hazırlanabiliyor hem de sunumuyla insana “bir tane daha yapayım” dedirtiyor. Peki dalgona kahvesi neden bu kadar sevildi? Şimdi biraz faydalarından bahsedelim, sonra tarifimize geçelim.

• Granül kahve içeriği sayesinde gün içinde enerji veren bir içecek alternatifi sunar.
• Köpüklü yapısı, klasik kahvelere göre daha yumuşak bir içim sağlar.
• Evde hazırlandığı için şeker miktarı isteğe göre ayarlanabilir.
• Görsel olarak iştah açıcı olduğu için kahve keyfini daha eğlenceli hale getirir.
• Soğuk sütle hazırlandığında özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir etki yaratır.

Öncelikle granül kahveyi, toz şekeri ve sıcak suyu bir kaseye alın. Bu üç malzemenin ölçüsünün eşit olması, dalgona kahvesinin kıvamını doğrudan etkiler. Ardından tel çırpıcı ya da yumurta çırpıcısı ile karışımı çırpmaya başlayın. İlk etapta karışım koyu renkte ve akışkan olacaktır, bu sizi yanıltmasın.

Çırpma işlemine devam ettikçe karışımın rengi açılmaya başlayacaktır. Yaklaşık 6–7 dakika sonra daha açık ve köpüklü bir yapı oluşur. Sabırla çırpmaya devam ettiğinizde, yaklaşık 15 dakika sonunda karışım katı ve kremamsı bir kıvama ulaşır. Bu aşamada çırpma işlemini durdurabilirsiniz. Dilerseniz bu işlemi mikserle de yapabilirsiniz.

Servis için bir bardağın içine birkaç parça buz koyun ve soğuk sütü buzların üzerine dökün. İsterseniz bu aşamada süte az miktarda espresso da ekleyebilirsiniz. Son olarak hazırladığınız kahveli köpüğü sütün üzerine yerleştirin. Dalgona kahvesi artık servise hazır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahve keyfinize eğlenceli bir dokunuş katacak. Şimdiden afiyet olsun!