Biz zeytinin yağını biliyorduk meşhur doktorumuz Prof. Dr. Canan Karatay Hocamızın tavsiyesi ile hayatımıza zeytin yaprağı çayıda girdi ve çok sevdik. Zeytin Yaprağı Çayı çocukları kışın hastalıktan korur, anitbakteriyal, ibuprofen etkili (ateş düşürücü, ağrı kesici), antiviral özelliğe sahiptir,mantaları öldürür, mideyi rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücutta ensülini kontrol altında tutar bu özellikle şeker hastalarına tavsiye edilir , kilo vermede yardımcı olur, vitamin ve doğal mineral deposu zeytin yaprağı faydalarını saymakla bitmez. Evimizin bahçesindeki zeytin ağacından kopardığınız yapraklarla yapabileceğiniz sağlıklı basit bir çay tarifini sizlerle paylaştık. Çay gibi demlenen zeytin yaprağı çayının yararlarını bize sormayın fazla bilmiyoruz ama Canan Hoca akşamları kendisi içtiğine göre eminiz çok yararlı. Biz de şimdi içerken bu konuyu sizlerle tarifi paylaşalım dedik.

Zeytin ağacından kopardığınız bir kaç adet yaprak ve bir çubuk tarçın ve 2 adet karanfil ile birlikte porselen demliğe koyup üzerine sıcak su dökün aynı çay demler gibi ve demliğin üstünü ısı geçirmez bir örtüyle örtüp demlenmesini bekletin. İçmeden önce içine az da limon sıkabilirsiniz. Unutmayı çayı kaynatmayacaksınız soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.