Yaz aylarının başlangıcı olan ilkbaharda ağaçlar içeklerini açar ve meyveler çıkmaya başlar. Tezgahlarda bir çok meyveyi aynı anda görürürüz. Vişne Şerbeti Tarifimizde kırmızı renkli meyvelerde olan ve morumsu yapraklı ağaçlarda bulunan renk verici etken bir maddde antosiyanin bulunmaktadır. Antioksidan yani hücre yaşlanmasını önleyici bir etkiyi içerisinde saklayan meyveler veya sebzeler kırmızı renge sahiptirler. Antosiyanin sayesinde dokuları ve hücreleri koruyan vişne böylelikle, anti-aging yani yaşlanmayı önleyici, sıcak yaz günleri için serinlik verici, ürik asit değerini azaltıcı, bağırsakları yumuşatıcı, gut hastalığı riskini azaltıcı,Vücut ağrılarını geçirir, iltihaplara karşı da fayda sağlar. ayrıca demir içermesi sebebiyle anemi yani kansızlık gibi sorunların çözümünde faydalı bir meyve şerbetidir. Gelelim bu faydalı vişne şerbeti tarifine.

1 kilo vişne sapları ve çekirdekleri temizlendikten sonra bir tencereye konur üstüne toz seker, su ve çubuk tarçın ilave edilir. Malzemelerin hepsi kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha pişirip ocaktan alınır. Çubuk tarcın cıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve nane yaprakları ile süslenerek soğuk servis yapılır.