Reyhan Şerbeti tarifi eski osmanlı mutfağından günümüze gelen havaların ısındığı ve havadaki nem oranı artığında bizleri ferahlatmayı beceren bir içecektir. Bu sıcak havalarda, içinizi ferahlatacak sizi serinletecek muhteşem bir reyhan şerbeti tarifi hazırladık tarifimizden önce rehyan şerbetinin faydalarına gelelim; boğmaca hastalığını önler, öksürük ve nezleyi keser, mide bulantısı ve kusmayı önler, gaz sislikleri alırken hazımıda kolaylaştırıcı, anne sütünü artırıcı özelliğe sahiptir reyhan şerbeti ayrıca yıpranmış ve dökülen saçlar için güçlendiri dökülmeyli önleyici etkiye sahiptir. Ayrıca reyhan şerbeti yara ve ağız yaraları iyileştirici özeliktedir.

Reyhanlarınızı fazlalık kısmını yani saplarınından kurtulduktann sonra bol miktarda su ile güzelce yıkayıp suyu süzülmesi için bir yere alıyoruz. Tarifimiz yapılacaüı orta boy bir tencere içine 1.5 tatlı kaşığı limon tozunu,
4 adet kabuk tarçını, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 6 adet karanfili koyalım. Daha sonra üzerlerine süzülmeye bıraktığımız yıkanmış reyhanları koyup,daha önce kaynatığımız suyu üzerlerine döküyoruz. Şekerimiz eriyene kadar sürekli karıştırın, şeker erdidikten sonra tencerenin kapağını kapatıp ve şerbeti demlenmeye bırakın. Ilıyan karşımı ince tülbentten süzüp servis yapacağınız sürahiye alın ve soğuk servis yapınız.