Kokusunun ferahlatıcı yapısı ile vanilya kek, pasta ve bazı tatlı çeşitlerinde kullanılmaktadır. Vanilya ve süt ile birleştirilerek yapılan Vanilyali Sut hafif ve ferahlatıcı lezzeti ile bir çok kişinin vazgeçilmezi içeceklerden biri. İçerisinde çok da fazla bir şey bulunmayan bu karışım isteğe bağlı olarak toz tarçın, karanfil ve krem şanti eklenerek de yapılabiliyor. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen Vanilyali Sut sabah saatlerinde tüketildiğinde gün boyu tokluk sağlıyor. Direnç verici etkisi de bulunan bu karışım akşam saatlerinde tüketildiğinde ise uyumayı kolaylaştırıyor. Uyku bozuklukları için uzmanların tavsiye ettiği Vanilyali Sut 3 yaşını aşmış çocuklar da dahil olmak üzere her yaştan kişi tarafından tüketilebilir.

Öncelikli olarak bir cezveye süt dökülür. Daha sonra kısık ateşte ılınıncaya kadar süt ısıtılır. Sütün içine sırasıyla toz şeker, tarçın, krem şanti ve karanfil konulur. 1 – 2 dakika kadar çırpma teli ile çırpılarak kaynatıldıktan sonra süt ateşin üzerinden indirilir ve biraz ılıdıktan sonra içine vanilya konulur. İsteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.