Kahvenin en lezzetlisi olarak bilinin filtre kahve, kahvenin damıtılmasıyla elde edilen, genellikle kahve makinelerinde rastladığımız bir içecektir. Bu içeceği sadece makine ile değil, evde pratik bir damıtma düzeneğiyle de yapabilirsiniz. İşte filtre tarifi için gerekli malzemelerimiz.

Cam bir kabın ağız kısmına kağıt kahve filtresini kaplayın ve lastikli tokalar veya benzeri tutacaklarla bunları sağlamlaştırın. Filtrenin bol olmasına ve içe göçük olmasına özen gösterin. Boş filtrenin üstüne çekilmiş 3 kaşık kahveyi dökün. Kahvenin çekilmiş olması gerekmektedir. Çekilmemiş kahvelerden net bir verim alamazsınız. Akabinde damıtma işlemi için filtredeki kahvenin üst kısmına değecek kadar sıcak su doldurun ve filtreden akması için yaklaşık 180 saniye kadar bekleyin. Su seviyesi azaldıkça sıcak su takviyesi yapıp damıtılma sürecini ayarlayın. 500 ml genellikle 3 yemek kaşığı kahve için yeterli gelecektir. Fakat kahvenin koyuluğuna göre bu miktarı azaltıp arttırmak size kalmıştır. Afiyet olsun.