Meşhur bir Hint içeceği olan bağışıklığı güçlendiren zerdeçallı latte, ayrıca ayurveda altın süt olarak da bilinmektedir. Zerdeçallı latte, Hindistanlıların sabahları rutin olarak sıklıkla tercih ettiği bazense akşamları içtiği lezzetli bir süttür. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu süt, sadece lezzetli olduğu için değil aynı zamanda sağlıklı bir içecek olduğu içinde içilmektedir.

Ayurveda sağlıklı ve doğal yaşamı özünde barındırdığı için bu tür içeceklerde işlenmiş malzemeler bulunmaz. Rengini zerdeçaldan aldığı için ve sarı renkte olması sebebiyle altın süt olarak da adlandırılmaktadır.

Peki, Ayurveda Altın Sütün Faydaları Nelerdir?

Sütün içerisine eklenen belirli baharatlar sayesinde, ayurveda altın sütün faydaları insan sağlığı için önemli ölçüde artıyor. Altın sütün olmazsa olmaz malzemeleri zerdeçal, zencefil, kakule, karabiber, tarçın ve bitkisel süttür.

• Ayurveda altın süt, zihni sakinleştirmek ve akşamları içildiğinde ise rahat bir uyku için faydalıdır.
• Bağışıklığı güçlendiren zerdeçallı latte, kemikleri güçlendirmek ve bedendeki iltihap sorunlarının azalması içinde etkili bir içecektir.
• Ayrıca bu süt cildin genç, güzel ve çok daha sağlıklı kalması içinde tercih edilmektedir.
• Sabahları içildiğinde bedensel ve ruhsal gerginliği dinginleştirdiği gibi, sindirim sistemini iyileştirici özelliğe de sahiptir.

Peki, Ayurveda altın süt nasıl yapılır? Bu sütü hazırlamak için küçük bir sos tenceresine Hindistan cevizi yağını, zencefili ve hurmayı ekleyin. Hepsini kısık ateşte yağ eridikten sonra çok kısa bir süre kavurun. Tüm baharatları da tencereye ekleyin ve yine kısık ateşte hem baharatların kokusunun hem de tüm lezzetlerinin birbiriyle bütünleşmesini sağlayın. Yalnız bu işlemi yaparken baharatların yanmamasına özen gösterin, bunun için maksimum 30 saniye baharatlı olarak kavurmak yeterli olacaktır. Sonra tercih ettiğiniz oda sıcaklığındaki sütü tencereye ilave edin. Kısa bir süre karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra servis etmek ya da içmek için bir fincana doldurun. Ayurveda altın süt hazırlarken içerisine eklediğiniz hurmanın tadı sizin için yetersizse, içmeden önce lezzetini balla artırabilirsiniz. Bu sütü, günde 1 fincan sıcak olarak tercihinize göre sabahları ya da akşamları içebilirsiniz. Bağışıklığı güçlendiren altın süt sağlık ve afiyet olsun.