Komposto yaz-kış, ister hafif bir tatlı ister içecek olarak değerlendiren bir meyve, bir tür hoşaftır. Ancak hoşaf ile komposto birbirinden farklıdır. Hoşaf kurutulmuş meyve ile yapılırken, komposto taze meyveler ile yapılır. Bu sebeple her mevsim, o mevsimin meyvesi ile istediğimiz kompostoyu hazırlayabiliriz.

Komposto nasıl yapılır?

Komposto yapmadan önce kullanacağınız meyveyi seçmeniz önemlidir. Bu bulunduğunuz mevsime ve damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir. Size şeftali ile hazırlanan komposto tarifi vereceğiz. Siz bu tarife bağlı kalarak, şeftali yerine dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.

Komposto yapmanın püf noktaları nelerdir?

Komposto tarifi denenmesi en kolay tariflerden olsa bile, püf noktalarına dikkat ederseniz çok daha lezzetli bir komposto hazırlayabilirsiniz. İşte komposto yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar;

• Öncelikle komposto yaparken kullanacağımız yaş ve yumuşak meyveleri güzelce temizlemelisiniz.
• Eğer sert meyveler ( ayva, armut, elma vb) kullanacaksanız kompostosunu yapmadan önce mutlaka haşlamalısınız. Sonra üzerine su ve şeker ekleyip kaynatmalısınız.
• Komposto yapacağınız meyvelerin taze olmasına özen göstermelisiniz.
• Eğer karışık komposto yapmayı düşünüyorsanız birbirine yakışan tatları tercih etmelisiniz.

En iyi komposto nasıl yapılır?

Yazımızda ki komposto tarifi şeftali meyvesi kullanılarak yapılan bir komposto çeşidi, size verdiğimiz tarife bağlı kalarak seçeceğiniz meyve ile bunu çeşitlendirebileceğinizi söylemiştik.

En iyi kompostoyu yapabilmek için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sert yada yumuşak meyve kullanıp kullanmadığınızdır. Örneğin; şeftali yumuşak bir meyve olduğu için önceden pişirmeye gerek olmaz, ancak ayva, elma, armut gibi sert meyveleri önceden pişirmek gerekir.

Kayısı,erik,incir gibi meyveler ise yumuşayıncaya kadar  kaynatılmalı,şeker sonra ilave edilmeli.

Kompostonuzu aromalarla zenginleştirebilirsiniz. Şeftali kompostosuna badem, tarçın katabilirsiniz. Bu aromalar aynı zaman da kayısı, elma kompostosuna da yakışır.

Komposto nasıl saklanır?

Kompostoları saklamak için oda sıcaklığında ve kuru bir ortam tercih etmelisiniz. Komposto tarifi ile yaptığınız kompostoyu, saklayacağınız cam şişe yada kavanozun kapağını sıkıca kapatmalısınız. Komposto yapmak için mevsim meyvelerini derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Kompostonun faydaları nelerdir?

Komposto evimizde kendi ürettiğimiz bir içecek olduğu için satın alacağımız paketli her gıdadan çok daha sağlıklıdır. İçerisinde bir çok meyve bulunduğu için sağlığa oldukça faydalıdır.

• Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur
• Kalbi korur
• Cilde iyi gelir
• Mide rahatsızlıklarına iyi gelir, serinletir
• Su ihtiyacımızı karşılar
• Yediğimiz yemeklerin hazmını kolaylaştırmada yardımcı olur.
• En iyi ara öğündür.

Komposto kaç kaloridir?

Komposto tarifi verdiğimizde belirttiğimiz gibi meyve seçiminiz dikkate alınarak, orta boyutta 1 kase komposto yaklaşık olarak 197 kaloriye denk gelir, bu paketli kutulu içeceklerden alacağınız kalorinin çok altındadır. Afiyet olsun.

Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyup 2,5 litre suyun içine şekeri ve karanfili de ekleyip ocağa alıyoruz ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

5 dakika dinlendirip kabuklarını süzüp tencereyi ocağın üzerine alıyoruz. Doğradığımız şeftalileri şerbetin içine ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra şişe yada kavanoza aktararak soğumaya bırakın, afiyet olsun.