Kışın soğuğunda içinizi sıcacık edecek bir tarifle karşınıza geldik. Elmalı karanfilli tarçınlı çay mis gibi kokusuyla evin atmosferini huzura kavuşturan tariflerden birisidir. Öksürük, boğaz ağrısı, karın ağrısı ve grip gibi daha pek çok hastalıklar kış aylarında en sık rastladığımız hastalıklardır. Yaz aylarına nazaran kışın bağışıklığımız oldukça düşer. Bağışıklık kuvvetlendirmenin yolu doğal ve dengeli beslenmektir. Doğal içerikli hazırlanmış kış içecekleri de bağışıklığımızın kuvvetlenmesine önem katkı sağlar. Tarifimiz bağışıklık kuvvetlendirici etkisiyle kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden birisi olarak karşımıza çıkar.

Elmalı Tarçınlı Ballı Çayın Faydaları

Çayımızın içerisine yer alan elma lif açısından zengin bir besindir. Elma sindirime katkı sağlayarak midemizi rahatlatıcı etkiye sahiptir. Ayrıca boğaz ağrısı çeken kişiler için de sıcak suyun içerisinde yumuşamış elma suyu oldukça yarar sağlar. Tarçın hem kokusu hem de aronası ile bizi mest ederken sağlamış olduğu faydalar. Özellikle kan şekerini dengelemede tarçın birebirdir. Çayımızın içerisinde yer alan diğer bir besin olan karanfil ise antiseptik özelliğe sahiptir. Boğaz ve ağız sağlığı konusunda karanfil oldukça yarar sağlamaktadır. Kış aylarında grip ve soğuk algınlığı gibi daha pek çok kış hastalıklarını kolayca atlatmamız da tarifimiz oldukça fayda sağlar.

• Taze olarak seçmiş olduğumuz elmamızı önce güzelce yıkayalım.
• Elmamızı ince dilimler halinde doğrayalım. Elmamızın kabuğunu soymamıza gerek yoktur. Doğramış olduğumuz ve ince dilimlere ayırdığımız elmamızı suda kaynatalım.
• İnce olarak doğranmış elma dilimleri, tarçın çubuğu ve karanfillerimizi suyumuzun içerisine ekleyelim.
• Ocağımızın altını kısarak yaklaşık 10 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
• Elmalarımız iyice yumuşadıktan sonra ve aromalar suya nüfus edince çayımızı ocağın üzerinden alalım.
• Hazırlamış olduğumuz karanfilli tarçınlı çayımızı süzelim ve bardağımıza dökerek servis yapalım.
• Çayımız ilk sıcaklığını aldıktan sonra tatlandırıcı olarak bal ya da pekmez kullanabiliriz.