Doping Etkisi Yapan Fistikli Safranli İcecek

Safranın ana vatanı Güneybatı Asya’dır. Genellikle tat verici ve renklendirici olarak kullanılmaktadır. Ülkemizin mutfak kültüründe çok sık kullanılmaz. Keskin ve acımsı tada sahip olan safran fıstıkla karıştırıldığında ortaya güçlü bir içecek çıkmaktadır. Fıstıklı safranlı içecek Hint mutfağında oldukça popülerdir. Toz bir karışım olarak hazırlanır ve sütle karıştırılarak tüketilir. Sıradan lezzetlerin dışında farklı tatlar arayanlar ve misafirlerini şaşırtmayı sevenler için harika bir lezzet olacağı kesindir.

Fıstıklı Safranlı İçeceğin Faydaları

Tarçın, kakule gibi daha birçok faydalı malzemenin bir araya gelmesinden oluşturulur. Bundan dolayı içeceğin faydasının fazla olduğunu söylemek doğru olacaktır. Özellikle geleneksel tedavi yöntemlerinde sıklıkla kullanılan safranın bulunması içeceğin faydasını biraz daha artırmaktadır. Modern tıp tarafından safranın faydaları keşfedildiği için ilaç sanayinde kullanılmaktadır.  Kanserli hücrelerinin mutasyonunu önleyerek hastalığın bastırılmasını sağlar. Fıstıklı safranlı içeceğin faydaları arasında:

• Sinir ve bağışıklık sistemini güçlendirerek kötü hastalıkları yenmede etkilidir.
• Kandaki zararlı hücreleri temizleyerek damar tıkanıklığı riskini azaltır. Karaciğeri temizler.
• Kalp kaslarını kuvvetlendirerek kalp hastalıklarına yakalanma oranını azaltır.
• Vücudun asit dengesini düzenleyerek depresyon oluşumunu engeller.
• İçeriğindeki zengin potasyum oranı kan basıncını sağlıklı seviyelerde tutar.
• Cildin temizlenmesini ve genç kalmasını sağlar.

Kavrulmuş Antep fıstığı ve kaju fıstığı iyice ezilerek toz haline getirilir. Antep ve kaju fıstıkları karıştırılır. Karışıma, toz tarçın, kakule tozu, toz zencefil, toz karabiber, haşhaş tohumu, safran ipliği ilave edilir. Karışımın uzun süre muhafaza edilebilmesi için hava geçirmez bir kaba konulması gerekir.

Fıstıklı Safranlı İçeceğin Kullanım Tarifi

Hazırlanarak hava geçirmez kaba konularak saklanan Fıstıklı safranlı içecek tozu sıcak veya soğuk sütle karıştırılarak tüketilir.

Karışımı tüketebilmek için bir su bardağı süt karıştırıcıya konulur.

2 yemek kaşığı toz karışımdan süte eklenir. Karıştırıcı çalıştırılarak güzelce çırpılır.

Çırpılan süt ve karışım bardağa alınarak afiyetle içilir.

Fıstıklı Safranlı İçeceğin Servis Önerileri

Bardağın üzerine çırpılmış bir topak Hindistan cevizi kreması konularak ikram edilir.

Damak lezzetine göre Fıstıklı safranlı içecek tozunun içindeki malzemelerde oynama yapılabilir. İçeceğinde karabiber istemeyenler karabiberi karışımdan çıkarabilir. Tercihe göre az veya çok koyabilir.

Şeker yerine tatlandırıcı olarak bal kullanılabilir. Bal şeker gibi önceden ilave edilmez. İçecek sütle karıştırılırken bal eklenir.