Hindistan’da yetişen ve yetişmesi oldukça uzun süren bu çay dünyanın en pahalı çaylarından bir tanesi olup lezzetiyle dünyaya açılmıştır. Türkiye’de oldukça az bulunan bu çayı her mekanda içmek mümkün değilken, elde etmek de oldukça zahmetli olabilmektedir. Bu konumuzda sizlere bu çayı evde nasıl yapacağınıza dair bilgilendirmeler yapacağız. İşte Darjeeling çayı tarifi için gerekli malzemelerimiz;

İlk olarak bir çay süzgeciniz var ise bunun çerisine darjeeling çayınızı boşaltın. Akabinde bir fincan kaynamış suyu hazır hale getirip içerisinde bu süzgeci daldırın. (Fincan içinde bekletmek yerine özel süzgeçli çay kutularını kullanabilirsiniz). Demleme işlemi için açık çay sevenler 4 dakika, demli çay sevenler ise ekstradan 1-2 dakika civarında beklemedir. Çay demlendikten sonra süzgeçler çıkarılmalı ve çay bu şekilde içilmelidir.
Süzgeçler belirtilen süreler sonunda mutlaka çıkarılmalıdır. Aksi takdirde çayda acılık veya aşırı demlenme problemleri ile karşılaşılabilir.