Türk kahvesi, yüzyıllardır süregelen köklü geleneği ve kendine has pişirme yöntemiyle kahve kültürümüzün önemli bir parçasıdır. Son yıllarda ise bu klasik lezzet, farklı aromalarla zenginleştirilerek yeniden yorumlanmaktadır. Çikolatalı Türk kahvesi, kahvenin yoğun tadını çikolatanın yumuşak ve tatlı aromasıyla buluşturan özel bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Hem sunumuyla hem de damakta bıraktığı lezzetle kahve keyfini bambaşka bir seviyeye taşır.

İlk olarak cezveye soğuk suyu ekleyerek işe başlayın. Ardından Türk kahvesini ve isteğe bağlı olarak şekeri ilave edin. Karışımı henüz ocağa koymadan güzelce karıştırın. Sonrasında çikolata parçalarını cezveye ekleyin. Cezveyi kısık ateşe alın ve karıştırmadan pişirmeye bırakın. Çikolata, kahveyle birlikte yavaş yavaş eriyerek aromanın kahveye geçmesini sağlar. Köpük oluşmaya başladığında, fincana bir miktar köpük paylaştırın. Kahve kabarmadan hemen önce ocaktan alıp fincana dökün. Böylece hem bol köpüklü hem de aroması dengeli bir çikolatalı Türk kahvesi elde etmiş olacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Çikolatalı Türk Kahvesinin Püf Noktaları: Çikolatanın kaliteli olması, kahvenin lezzetini doğrudan etkiler. Özellikle yüksek kakao oranına sahip bitter çikolata, kahvenin aromasını bastırmadan uyum sağlar. Kahveyi kısık ateşte pişirmek ve karıştırmamak, köpüğün daha kalıcı olmasına yardımcı olur. Şeker ekleyecekseniz çikolatayı hesaba katarak miktarı azaltmanız gereklidir. Çikolatalı Türk kahvesi, yanında bir parça lokum, bitter çikolata veya küçük bir kurabiye ile servis edildiğinde kahve keyfi daha da zenginleşir. Özel misafirleriniz için sunum yaparken fincanın kenarına çikolata rendesi ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.