Matcha, dünyanın en köklü çay geleneklerinden birine sahip olan Japon kültürünün vazgeçilmezlerinden biri. Yüzyıllardır çay seremonilerinin merkezinde yer alan bu özel yeşil çay, klasik yeşil çaydan farklı olarak yaprağın tamamının tüketilmesini sağlıyor. İncecik öğütülmüş yeşil toz formundaki matcha, hem aroması hem de verdiği dingin enerjiyle son yıllarda kahveye alternatif arayanların favorisi haline geldi. Özellikle sabah saatlerinde sert kahve içmek istemeyenlerin yolu çoğu zaman matcha latte ile kesişiyor. Sıcak sütle buluşan matcha, günün temposuna daha dengeli bir başlangıç yapmak isteyenler için iyi bir seçenek sunuyor. Peki matcha latte sadece şık bir içecek mi, yoksa vücuda sağladığı başka katkılar da var mı? Gelin önce matcha latte faydalarına bakalım, ardından evde nasıl hazırlandığını anlatalım.

• Matcha latte, doğal kafein içeriği sayesinde ani enerji yükselmeleri yerine daha dengeli bir canlılık hissi sunar.
• İçeriğinde bulunan antioksidanlar, günlük yaşamın getirdiği yorgunluk hissini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Zihinsel odaklanmayı destekleyici etkisiyle özellikle sabah saatlerinde tercih edilir.
• Kahveye kıyasla mideyi daha az rahatsız eden bir içim sunar.
• Sıcak sütle hazırlandığı için sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etki yaratır.

Öncelikle matcha tozunu küçük bir kaseye alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar ılık su ekleyip metal değdirmeden karıştırıyoruz. Bu aşamada silikon kaşık, bambu çırpıcı ya da küçük bir tel çırpıcı kullanabilirsiniz. Matchanın pürüzsüz bir kıvam alması, latte’nin tadını doğrudan etkiler.
Ayrı bir kapta sütü ısıtıyoruz. Sütü kaynatmamaya dikkat etmek önemli; ısınması ve hafifçe köpürmesi yeterli olacaktır. Süt potu, French press ya da el tipi süt köpürtücü bu aşamada işinizi kolaylaştırır.
Hazırladığınız matcha karışımının üzerine azar azar sıcak sütü ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler iyice birleştiğinde matcha latte hazır hale gelir. Dilerseniz üzerini biraz süt köpüğüyle tamamlayabilirsiniz. Ortaya çıkan bu matcha latte, sabah kahvesine daha hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir içecek olabilir. Şimdiden afiyet olsun.