Sağlığa faydalı etkileri ile bilinen zerdeçal bir çok rahatsızlık için ilaç etkisi yapan bir bitkidir. Vücutta şeker seviyesini ayarlamaya etkisi olan zerdeçal diyabet hastalığına karşı koruyucu etkisi bulunan bir bitkidir. Tek başına zerdeçal fazla tüketilemediğinden dolayı bir çok katkı bitki ve meyve ile tatlandırılarak da tüketilebilir. Zerdeçal ile birlikte tüketilebilen meyve ve sebzeler havuç, elma, muz, kivi, hurma ve turunçgiller olarak sayılabilir. Lezzetli bir yaz içeceği olan Zerdecalli Limonata evde yapılabilen bir içecektir.

Eğer Zerdecalli Limonata için kök zerdeçal kullanılacak ise limonların kabukları soyulduktan sonra kök zerdeçal ile 10 dakika kadar kaynatılmalıdır. Toz zerdeçalın kaynatılmasına gerek yoktur. Eğer toz zerdeçal kaynatılır ise limonata içine acılık verebilir. Kaynatılan karışım içerisine bal veya toz şeker katılarak ocaktan alınır. Ilıması beklenen Zerdecalli Limonata süzülerek soğutulur ve servis edilir. Limonatanın soğuması için üç saat kadar buzdolabının raflı bölmesinde kalması yeterlidir. Servis edilirken nane yaprakları, tarçın ve karanfil soğumuş olan karışım içine konulabilir. Şifa kaynağı Zerdecalli Limonata her yaştan kişi tarafından tüketilebilir.