Hindistan cevizli milkshake

Muhteşem tadıyla sıra dışı bir lezzet

Malzemeler:

1 bardak için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı kavrulmuş Hindistan cevizi rendesi
• ¾ su bardağı vanilyalı dondurma
• 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

• Süt, dondurma, şeker ve kavrulmuş Hindistan cevizi rendesini blendera koyun.
• Karışım pütürsüz hale gene dek karıştırın.
• Bardağa döküp, Hindistan cevizi rendesiyle süsleyip servis yapın.
• Afiyet olsun.

Hindistan cevizi nasıl kavrulur?

Yapışmaz bir yüzeye sahip veya o tür kağıtla kapladığınız tepsiye Hindistan cevizi rendesini yayın. Önceden 175^o de ısıtılan fırına tepsiyi koyup yarım saat bekleyin. Daha sonra tepsiyi fırından çıkarın, sonra fırını gene bu derecede ısıtıp kapatın. Sonra gene yarım saat daha tepsiyi fırına koyun ve bu işlemi iki kez daha tekrarlayın. Sonuncu kez Hindistan cevizi rendesini 2 saat fırında bırakarak altın rengine getirin.

Tarifimiz içinse iki kez fırında bıraktığınız Hindistan cevizi rendesini yanmaz bir tavada, orta ateşte ve devamlı karıştırarak, hafif kahverengi olana kadar kavurun. Ardından da bir tabağa döküp soğumaya bırakın.

Kavrulmuş Hindistan cevizli tatlı

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı ince dövülmüş fındık
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

• 1 su bardağı Hindistan cevizini yanmaz tavada kavurun. (hiç yağ ilave etmeden)
• Kavrulan Hindistan cevizinin bir miktarı servis tabağının altına serpilir üzerine de tarçın.
• Un, şeker, süt ve vanilya devamlı karıştırılarak pişirilir.
• Pişen muhallebiye tereyağ ilave edilerek mikserle en az 20 dakika çırpılır ve Kala servis tabağının üzerinde bulunan Hindistan cevizinin üzerine dökülür.
• Kalan Hindistan cevizi muhallebinin üzerine dökülüp üzerine fındık ve tarçın serpilir.
• Buzdolabında 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.
• Afiyet olsun.

Tüm bu tariflerin yanı sıra hemen alt bölümde sizlere Ballı kavrulmuş Hindistan cevizli un kurabiyesi tarifini de ekstra olarak vereceğiz.

·       Derin bir kap içerisine yumurta sarıları ve margarini krem gibi bir kıvam alana kadar çırpın.

·       Daha sonra pudra şekeri ve nişasta ilave edip çırpmaya devam edin.

·       Ardından kalan tüm malzemeler ilave edilip yumuşak bir hamur elde edin.

·       2-3 saat buzdolabında dinlendirilen hamura istediğiniz şekli verip öncede 170^o de ısıttığınız fırında 10-12 dakika pişirin.

·       Soğuduktan sonra kenarlar önce su ve bal karışımına ardında da kavrulmuş Hindistan cevizine batırılıp servis edin.

·       Afiyet olsun.